Antibioticavrij

Wat is antibioticavrije kip?

Antibioticavrije kippen krijgen tijdens hun hele leven geen antibiotica binnen. Het vlees dat je bij ons koopt is dan ook 100% vrij van antibiotica. Doordat zowel de ouderdieren als de uiteindelijke vleeskippen op ons bedrijf scharrelen, kunnen we je garanderen dat de kip ook echt antibioticavrij is. Daar zijn we trots op!

Waarom kunnen jullie zonder antibiotica?

Omdat wij een sterk kippenras fokken. En de kippen van ei tot haan of hen, de hele kipketen dus, hier op het bedrijf wonen. Wij weten precies wat er met een kip gebeurt en hoe het met de gezondheid gesteld is.

Gebruiken jullie ook andere medicijnen voor jullie kippen?

Nee. Wij scheppen de ideale omstandigheden voor onze kuikens en kippen. We zien erop toe dat ze goed eten krijgen en de ruimte hebben. De Twentse Blauwe is een sterk ras. Dit maakt dat onze kippen eigenlijk nooit ziek zijn.

Wat krijgen jullie kippen te eten?

Onze kippen eten natuurlijk voer, zoveel mogelijk uit de regio, met extra vitamines en mineralen, niet genetisch gemodificeerd, zonder toevoegingen om sneller te groeien en zonder coccidiostatica. De Twentse Blauwen krijgen de tijd om te groeien en beschikken de hele dag over vers drinkwater en voer.

Wat is coccidiose

Coccidiose is een wereldwijd voorkomende pluimveeziekte. De oorzaak is de eencellige darmparasiet Eimeria, waarvan zeven varianten bekend zijn. Cellen van de verschillende coccidiose-soorten zijn in principe altijd op het bedrijf aanwezig en 99% van alle kippen krijgt dan ook een coccidiose infectie.

Er zijn aanwijzingen dat het gebruik van coccidiostatica kan leiden tot resistentie tegen bepaalde antibiotica die voor de mens gebruikt worden*. Verschillende landen werken daarom aan vermindering of zelfs het compleet verbieden van het gebruik van coccidiostatica in pluimveevoer.

*Dit blijkt uit een onderzoek van het Noorse Wetenschappelijke Comité voor Voedselveiligheid (VKM) naar de risico’s van het gebruik van coccidiostatica (ioniphoren).

Waarom is GMO-vrij voer belangrijk?

(Onbedoelde) verspreiding van genetisch gemodificeerde gewassen kan oorspronkelijke natuur en biodiversiteit bedreigen.

De veiligheid van de consumptie van de genetisch gemodificeerde gewassen op lange termijn is nog niet vastgesteld. Hier wordt onderzoek naar gedaan. Daarom vinden we het belangrijk om onze kippen eten te geven, waarvan we zeker weten dat het gezond en natuurlijk is.

Hoe garanderen jullie kip van hoogstaande kwaliteit?

Wij houden een sterk en gezond ras. Zowel het opfokbedrijf, het vermeerderingsbedrijf, de broederij en het vleeskuikenbedrijf zijn van ons. Oftewel: wij fokken de kippen en vleeskuikens zelf en hebben een eigen broederij om de eieren uit te broeden. Geen onnodig gesleep met dieren dus. Wij weten precies wat de gezondheid van de dieren is, en van hun voorouders. Wij kunnen daarom ook garanderen dat onze kip een goed leven heeft gehad en echt 100% antibioticavrij is. Meer hierover lees je in onze keten.

Wat is duurzaam ondernemen voor jullie?
  • Geen food waste: na het slachten verkopen we vers of we vriezen onze kip per stuk in (filet, vleugel, dij etc.). We verspillen geen kip.
  • Gesloten bedrijf : geen onnodig vervoer van de kippen.
  • Voer: onze voerleverancier de Valk is gecertificeerd volgens de FRA module van GMP+. Daaronder valt ook het verwerken van RTRS-soja. Dit houdt in dat de verantwoordelijke soja die onze kippen krijgen bij het telen gelet is op het verantwoordelijk omgaan met de wetgeving, arbeid, gemeenschap, natuurlijke omgeving en goede landbouwpraktijken. Onze kippen eten natuurlijk voer, niet genetisch gemodificeerd, en zonder toevoegingen van coccidiostatica.
  • Energie: De herkomst van onze elektriciteit is 100% wind. We gebruiken energiezuinige verlichting en vloerverwarming. Alle stallen zijn extra goed geïsoleerd en hebben stallen stalcertificaat Maatlat Duurzame Veehouderij Vleeskuikens. We zijn bezig met de voorbereiding van een biomassa ketel en zonnepanelen op de daken van de stallen.
    Er hangt een moederklok in de stal. Dit is een beschutte plaats voor jonge kuikens. De plaatselijke verwarming met infrarood warmte bespaart veel energie. Elke 2 weken leggen we nieuwe eieren in. De warmte van de bebroede eieren gebruiken we voor de nieuw ingelegde eieren.

Certificaat

Bekijk het certificaat van onze voerleverancier de Valk.

Keurmerken

Zijn jullie kippen biologisch?

Onze kippen hebben net zo’n goed leven dan een biologische kip. Er zitten maximaal 10 kippen, evenveel als bij BLK 3 sterren, op een vierkante meter, de kippen worden op latere leeftijd geslacht, we gebruiken een sterk en langzaam groeiend ras (de Twentse Blauwe). Het enige verschil tussen onze kippen en biologische kippen is dat biologische kippen naar buiten kunnen. Omdat wij onze kippen 100% antibioticavrij willen houden, kunnen wij niet het risico lopen dat ze ziek worden. Daarom nemen we ze tegen de weerselementen en andere ziektebronnen in bescherming en scharrelen ze bij ons lekker in de stal.

Hebben jullie een Beter leven keurmerk

Nee, kippen van het Beter Leven 1-ster-keurmerk leven met 12 kippen op een vierkante meter, onze kippen hebben meer ruimte tot hun beschikking. Bij ons zitten er maximaal 10 kippen op een vierkante meter, evenveel als bij Beter Leven 3-sterren-keurmerk sterren.  Daarnaast krijgen Beter Leven 1-ster kippen bijna geen antibiotica, onze kippen zijn gegarandeerd 100% antibioticavrij. Wij maken, zoals de criteria van Beter Leven voorschrijven, gebruik van een langzaam groeiend ras, de Twentse Blauwe.

Hoe worden jullie gecontroleerd?

De onafhankelijke Nederlandse Controleautoriteit Eieren (NCAE) controleert de scharrelnormen, bezetting kg. per m2 en de daggroei van de kippen. Antibiotica gebruik wordt gecontroleerd en geregistreerd door Avined en we nemen deel aan het programma vrijwillige zelfcontrole antibiotica. We worden gecontroleerd voor IKB door ISACert.

Onze kippen

Waar komt jullie kip vandaan?

Al onze kippen zijn eigen fok. Dit is uniek. Wij hebben zowel de ouderdieren als de eieren en kuikens op onze boerderij. De hele keten (van ei tot haan of hen) dus. Wij zijn trots op onze Twentse Blauwe, een uniek en bijzonder ras.

Hoe herken ik jullie kip?

De Twentse Blauwe is een mooie verschijning, met donkere gespikkelde veren. En ook aan de smaak herken je onze kip. De Twentse Blauwe heeft een goed leven gehad en dat proef je. Het is een smaakvolle kip, met een stevige structuur. De oplettende kijker spot af en toe een klein zwart stoppeltje op het kippenvel. Hèt bewijs dat je een overheerlijke Twentse Blauwe te pakken hebt!

Hoe wonen jullie kippen?

Onze kippen hebben de ruimte om te scharrelen. Ook is er ‘speelgoed’ en zijn er zitstokken aanwezig in de stal. Wij houden maximaal 10 kippen per vierkante meter (de norm voor biologische kippen). In de stal is natuurlijk daglicht, vloerverwarming en goede ventilatie. Wij doen er alles aan om onze kippen een goed leven te geven.

Mogen jullie kippen naar buiten?

Nee, omdat we willen dat onze kuikens en kippen geen antibiotica krijgen moeten we ze een beetje in bescherming nemen tegen de elementen. Dit betekent dat ze niet buiten lopen, maar veilig in onze goed geventileerde en ruime stal met daglicht scharrelen.

Hoe blij zijn jullie kippen?

Heel blij! Dat zie je in de onderstaande video en dat proef je hier.

Blije kippen

Kan ik een keer op jullie boerderij komen kijken

Ja. Wij zijn bezig met een kijkstal. Een stal waar je door een glazen wand de kippen ziet spelen en scharrelen. Zodra deze klaar is, ben je van harte welkom om onze kippen te komen bekijken!

Kip kopen

Kan ik online kip bestellen?

Ja, je kunt onze kip online bestellen. Dan bezorgen we hem gratis bij je thuis!

Wanneer is jullie boerderijwinkel geopend?

Je bent van harte welkom in onze winkel op:

Vrijdag van 13.00-17.00 uur.
Zaterdag van 10.00-16.00 uur.

Ben je op een ander moment in de buurt? Laat het ons dan telefonisch even weten op 06-40269379.

Waar kan ik jullie kip nog meer kopen?

Je koopt onze kip online, in onze boerderijwinkel of op één van de volgende adressen:

Geen zin om zelf te koken? Bij de volgende restaurants staat Veldhoeve Kip op de kaart:

Kan ik jullie kip verkopen?

Wil je onze kip vers in je restaurant opdienen? Of vers in je slagerij, winkel of groothandel verkopen? Dan kan! Neem contact met ons op.

Hoe wordt jullie kip verpakt?

Wij vriezen onze kip per stuk in (filet, vleugel, dij et cetera). Heel handig als je een zak van een kilo kipfilet koopt en per maaltijd maar een paar stukjes nodig hebt.

Hoe lang is de kip houdbaar?

Als je bij thuiskomst of bezorging de kip direct in de vriezer legt, dan is tot de THT datum houdbaar (sticker op de verpakking). In de koelkast is de kip beperkt houdbaar.

Kan ik de kip invriezen?

Ja, wij leveren de kip diepgevroren bij je aan (of je koopt hem diepgevroren in onze winkel). Je kunt hem na thuiskomst of bezorging gewoon in je vriezer leggen.

Hoe ontdooi ik jullie kip?

Het handigst is om de kip de avond voor je hem wilt bereiden uit de vriezer te halen. En in een bakje of zakje in de koelkast te ontdooien. Mocht je dit vergeten zijn, dan kun je de kip heel makkelijk een paar uur van tevoren ontdooien door hem in een afgesloten plastic zakje in een bak koud water te leggen. Let op: dit werkt voor filetjes, vleugels en dijen. Een hele kip heeft een wat langere ontdooitijd.

Bezorgen jullie bij mij thuis?

Ja, wij bezorgen in heel Nederland, met uitzondering van Zeeland en de Waddeneilanden.

Wanneer wordt de kip bezorgd?

Na bestelling wordt of dezelfde dag of de volgende dag je via de mail duidelijkheid gegeven over het moment van bezorging.

Wat kost het thuisbezorgen van mijn kip?

Binnen een straal van circa 50 kilometer bezorgen we gratis.
Bij besteding van minimaal € 50,- bezorgen we tot 100 kilometer gratis.
Bij besteding van minimaal € 100,- berekenen we binnen Nederland geen bezorgkosten uitgezonderd Zeeland en de Waddeneilanden.

Hoe krijg ik de kip afgeleverd?

Wij leveren de kip vriesvers af. Diepgevroren in plastic zakken. Je kunt het na bezorging zo in je vriezer of koelkast leggen. Na ontdooien heb je een heerlijke verse kip!

De Twentse Blauwe

De gezondste en allerlekkerste kip. Bestel direct!